1
/
of
1
Sentiero del Vento
Regular price
€0,00 EUR
Sale price
€0,00 EUR
Regular price
Unit price
/
per
Sale
Sold out
Tax included.
Re-stocking soon
Nel cuore più profondo dell’Isola, dove le estati sono calde e gli inverni miti, Duca di Salaparuta sceglie di coltivare un vitigno amatissimo in tutta Italia: il Vermentino, da cui nasce Sentiero del Vento. Un’interpretazione inedita del vitigno e incarnano il desiderio di percorrere nuove strade.
Annata
La Sicilia è stata caratterizzata da un autunno 2022 poco piovoso, con una primavera fresca e ricchissima di piogge continue fino al mese di Giugno 2023. Da giugno a luglio 2023 si assiste a temperature miti quasi primaverili. Dai primi di luglio inizia realmente l’estate siciliana con aumenti continui di temperatura fino al momento della raccolta. L’ottima maturità delle uve è stata garantita da una posticipata vendemmia.
Vendemmia
La raccolta è avvenuta il 28/08/2023.
Alla diraspatura delle uve segue una soffice pressatura per ottenere mosto fiore che, dopo la sedimentazione statica, inizia la fermentazione a temperatura controllate di 16-18 °C per circa 15 giorni. Dopo la fermentazione il vino rimane a contatto con la propria feccia nobile, frutto della lisi dei lieviti di fermentazione, per almeno 4 mesi. Il vino affina poi in bottiglia per ameno un mese prima della commercializzazione.
Couldn't load pickup availability
Heading
Share information about your brand with your customers.
Heading
Share information about your brand with your customers.
- Heading
- Heading
- Heading
Secure checkout with
Payment methods
-
Vendor:
sicilyzone
-
Type:
vino bianco
- Tags: Vino bianco
-
Spedizione
Spedizione sicura e veloce
-
Servizio 24/7
Sempre disponibili
-
Miglior Qualità
I nostri prodotti sono di qualità certificata
-
Reso
Possibilità di reso
- Choosing a selection results in a full page refresh.
- Opens in a new window.